„I love sleep, because it’s like a time machine to breakfast.“
Frühstück ist definitiv meine Lieblingsmahlzeit. Hierfür nehme ich mir ausreichend Zeit und lasse meiner Kreativität freien Lauf. Obwohl ich gerne neue Frühstücksideen ausprobiere, habe ich bereits 5 Frühstücksfavoriten, die ich heute mit euch teilen möchte.
Dinkel-Crepes
Oder besser gesagt Palatschinken – für mich ein zeitloser Klassiker, den ich mir mindestens alle zwei Wochen einmal zubereite. Ich verwende hierfür Dinkelmehl – manchmal hell, manchmal Vollkorn. Gefüllt mit Nutella, Marmelade oder Joghurt, je nachdem, worauf ich Lust habe. Frische Beeren dürfen natürlich auch nie fehlen – genauso wenig wie ein Heißgetränk. Kakao, Milchkaffee oder einen Vitafy Matcha Latte. Diesen bereite ich mir mit dem Bio Matcha Tee zu und füge zum Schluss noch etwas Milchschaum hinzu. Super lecker und gesund – was will man mehr zum Frühstück?
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Porridge
Porridge ist und bleibt mein Favorit. Ich könnte es jeden Tag – sogar mehrmals – essen. Mein Lieblingsrezept findet ihr hier. Das Beste daran ist, dass es super gesund ist, sättigend und einfach unglaublich lecker schmeckt!
Waffeln
Vor ungefähr 5 Jahren habe ich mir mein erster Waffeleisen gekauft und dieses kaum benutzt. Mittlerweile habe ich 2 verschiedene Waffeleisen und bin ein richtiger Fan davon geworden. Da ich für Waffeln, Crepes and Pancakes (fast) die gleichen Zutaten verwende, wechsle ich mich bei diesen 3 Speisen sehr gerne ab. Mein Geheimtipp: Etwas Joghurt unter den Teig mischen, dann werden die Waffeln super saftig & lecker.
Joghurt mit Granola
Joghurt mit Müsli und frischen Früchten esse ich nicht nur gerne zum Frühstück, sondern auch als Snack für Zwischendurch. Am besten mit griechischem Joghurt (weil cremiger) oder mit Erdbeer- oder Heidelbeerjoghurt. Das Granola mache ich mir ab und selbst oder kaufe es im Supermarkt. Es gibt mittlerweile sehr gute – qualitativ hochwertige – und nur mit Honig gesüßte Müslis zu kaufen.
Pancakes
Das #1 Frühstück auf Instagram: Pancakes. Ich persönlich liebe Pancakes, vor allem wenn ich auswärts frühstücke. Eines meiner Lieblingsrezepte habe ich bereits hier veröffentlicht. Mein Zubereitungstipp für fluffige Pancakes: Das Eiklar steifschlagen! 🙂
