Selbstgemachtes Granola ohne Zucker

Vor ein paar Tagen war ich wieder in meinem Lieblingscafè in Wien und habe mir – wie immer – u.a. Joghurt mit Granola und Obst bestellt. Das Granola dort ist super lecker! Da ich überhaupt kein Müsli daheim habe und die aus dem Supermarkt alle voll mit Zucker, Weizen & Co. sind, habe ich einfach selbst einen Versuch gestartet und das Granola schmeckt richtig gut!Die Zubereitung ist total einfach und eigentlich kann x-beliebige Zutaten verwenden.

Ich habe folgende Zutaten genommen:
– grobe Haferflocken
– feinblättrige Haferflocken
– Chia Samen
– Amaranth (gepufft)
– Sonnenblumenkerne
– Walnüsse
– Kürbniskerne
– Zimt
– Kokosöl
– Honig

Natürlich könnt ihr zB. auch getrocknete Früchte, Goji Beeren, Rosinen, Kokosflocken etc. dazugeben. Wichtig ist nur – damit das Granola auch knusprig wird – dass ihr etwas Öl und Honig/Agavendicksaft/Ahornsirup verwendet. Ich habe 2 EL Kokosöl und 2EL Honig genommen.Zubereitung:

1.) Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2.) Die Mischung aus Haferflocken, Nüssen etc. in einer dünnen Schicht auf dem Backblech verteilen.
3.) Das Öl und die Süße vermengen und auf die restlichen Zutaten pinseln/leeren. Ihr könnt die Mischung dann mit der Hand vermengen, damit der Honig und das Öl auch wirklich überall gleichzeitig verteilt ist.
4.) Für ca. 30 Minuten in den Backofen, bis das Granola goldbraun gebacken ist.

Ich habe mir eine Schale Naturjoghurt mit Granola, Banane, Beeren und etwas Ahornsirup gemacht. #yummy

Viel Spaß beim Nachmachen! 🙂