Das Endresultat waren also Raw Superfood Brownies. Ich habe davor noch nie Brownies gemacht und war etwas anfangs etwas skeptisch, aber ich bin sehr positiv überrascht. Abgesehen davon, dass die Zubereitung gerade mal 10 Minuten in Anspruch nimmt, schmecken die Dinger total lecker.
Zutaten
200g Datteln
35g Haferflocken
50g WYLD Kakaonibs
25g rohes Kakaopulver
15g Mandelsplitter
2EL Mandelmilch
2TL Vitafy Goji Beeren
1TL Spekulatiusgewürz
1TL Zimt
1 Prise Salz
Zubereitung:
1.)Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer zu einer klebrigen Masse vermengen.
2.) Anschließend die WYLD Kakaonibs hinzufügen und in der Masse verteilen.
3.) Den Teig auf einem Schneidebrett zu einer quadratischen Fläche formen und gleich große Stücke schneiden.
4.) Die Brownies für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5.) In der Zwischenzeit die Schokolade in kleinere Stücke schneiden und in einem Wasserbad schmelzen lassen.
6.) Die Brownies mit Schokolade bestreichen und mit Kakaonibs, Goji-Beeren und/oder Nüssen bestreuen.
7.) Danach nochmal für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank & voila! Die Brownies sind fertig. 🙂
Quelle: http://www.wyld.de/rezepte/raw-chocolate-christmas-brownies/
Tipp!
Außerdem findet ihr dort noch viele weitere ‚cleane‘ Weihnachtsrezepte, ich liebäugle schon mit den Spitzbuben – aber es ist ja noch etwas Zeit bis Weihnachten. Ich kann euch diese leckeren Raw Superfood Brownies zu 100% weiterempfehlen, sei es als gesunder Snack für Zwischendurch oder als Mitbringsl bei Weihnachtsfeiern – sie schmecken göttlich und lassen sich sehr hübsch dekorieren.
*In freundlicher Zusammenarbeit mit Vitafy
